Menggunakannya sebagai bumbu makanan merupakan cara mudah untuk memperkaya rasa tanpa harus mengonsumsi suplemen berkonsentrasi tinggi.

Bagaimana rempah-rempah membantu mengendalikan peradangan?

Rempah-rempah mengandung berbagai senyawa tumbuhan yang dapat berinteraksi dengan proses biologis di dalam tubuh.

Sebagian senyawa diteliti karena aktivitas antioksidannya, sementara yang lain berpotensi memengaruhi jalur yang mengatur respons peradangan.

Kesehatan usus juga berperan dalam sistem kekebalan tubuh. Pola makan yang beragam, kaya sayuran, buah, biji-bijian utuh, dan bahan pangan nabati dapat mendukung keseimbangan mikrobioma usus.

Rempah-rempah dapat menjadi bagian dari pola makan tersebut, tetapi bukan satu-satunya faktor yang menentukan kesehatan usus atau tingkat peradangan.

Hal penting yang perlu diperhatikan adalah perbedaan antara bukti dari penelitian laboratorium, penelitian pada hewan, dan uji klinis pada manusia.

Sebagian besar klaim manfaat rempah masih membutuhkan penelitian lebih lanjut. Selain itu, hasil penelitian suplemen dengan konsentrasi tinggi tidak selalu sama dengan efek rempah yang digunakan dalam masakan.