Lada hitam yang baru digiling dapat ditaburkan pada telur, salad, sup, tumisan, maupun hidangan nasi. Jumlah kecil sudah cukup untuk memperkuat cita rasa masakan.

8. Bawang putih, bahan dapur yang punya banyak senyawa aktif

Bawang putih telah lama digunakan dalam berbagai tradisi kuliner. Bahan pangan ini mengandung senyawa sulfur, termasuk allicin yang terbentuk ketika bawang putih dihancurkan atau dicincang.

Senyawa tersebut diteliti karena beragam aktivitas biologis, termasuk potensi pengaruhnya terhadap proses peradangan.

Sejumlah penelitian juga mengkaji hubungan konsumsi bawang putih dengan kesehatan pencernaan dan risiko kanker kolorektal.

Akan tetapi, hubungan tersebut tidak membuktikan bahwa bawang putih secara langsung mencegah atau menyembuhkan kanker.

Bawang putih dapat dimasukkan ke dalam sup, pasta, tumisan, saus, dan sayuran panggang.