Capsaicin diketahui berinteraksi dengan reseptor saraf yang berperan dalam merasakan panas dan nyeri.

Senyawa ini juga diteliti terkait jalur biologis yang terlibat dalam respons peradangan. Namun, efeknya bergantung pada bentuk penggunaan, dosis, dan kondisi yang diteliti.

Cabai segar dapat ditambahkan ke sambal, tumisan, sup, atau berbagai hidangan lain sesuai toleransi masing-masing.

Orang yang mengalami gangguan pencernaan atau sensitif terhadap makanan pedas sebaiknya menyesuaikan konsumsinya.

4. Kayu manis, rempah manis dengan potensi manfaat metabolik

Kayu manis memberikan aroma khas pada minuman, makanan penutup, dan sejumlah hidangan gurih.

Rempah ini mengandung senyawa seperti cinnamaldehyde yang diteliti karena aktivitas antioksidan dan kemungkinan pengaruhnya terhadap proses peradangan.