KITAINDONESIASATU.COM Kacang tanah selama ini dikenal sebagai makanan sederhana yang kaya protein, vitamin, mineral, dan lemak sehat. Namun, manfaatnya ternyata tidak hanya berkaitan dengan pemenuhan nutrisi tubuh.
Sejumlah penelitian menemukan bahwa konsumsi kacang tanah juga berpotensi membantu menjaga kesehatan otak, meningkatkan daya ingat, hingga memperlambat penurunan kemampuan kognitif akibat pertambahan usia.
Salah satu penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Food & Function mengungkapkan bahwa mengonsumsi dua porsi kacang tanah panggang tanpa garam setiap hari, atau sekitar 60 gram, dapat meningkatkan respons insulin pada bagian otak yang berhubungan dengan memori.
Temuan tersebut dilaporkan oleh New York Post. Para peneliti melihat adanya hubungan antara konsumsi kacang tanah dan aktivitas otak yang berkaitan dengan kemampuan mengingat.
Insulin ternyata bukan hanya berfungsi mengatur kadar gula darah. Hormon ini juga memiliki peran penting dalam aktivitas otak, termasuk mendukung proses belajar, pembentukan memori, serta komunikasi antarsel saraf.
Penulis utama penelitian, Dr. Peter Joris, menjelaskan kepada SciTechDaily bahwa sensitivitas otak terhadap insulin bisa mengalami perubahan seiring bertambahnya usia.
“Seiring bertambahnya usia seseorang, otak mungkin menjadi kurang responsif terhadap insulin, yang telah dikaitkan dengan penurunan kognitif terkait usia,” jelasnya.
