KITAINDONESIASATU.COM – Selama ini, upaya menjaga tekanan darah tinggi sering dikaitkan dengan mengurangi konsumsi garam atau natrium.
Namun, sejumlah bukti ilmiah terbaru menunjukkan bahwa memperbanyak asupan kalium juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan kardiovaskular.
Sebuah laporan yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition bahkan mendorong adanya peninjauan kembali terhadap pendekatan pengendalian tekanan darah. Pengurangan natrium dinilai akan lebih optimal jika dilakukan bersamaan dengan peningkatan konsumsi kalium.
Pendekatan tersebut berkaitan dengan keseimbangan kalium dan natrium di dalam tubuh. Rasio kedua mineral tersebut disebut dapat memberikan gambaran yang lebih baik mengenai kondisi kesehatan jantung dibandingkan hanya melihat jumlah garam yang dikonsumsi.
Asupan natrium masih terlalu tinggi
Persoalan konsumsi natrium menjadi perhatian karena sebagian besar masyarakat Amerika Serikat masih mengonsumsi mineral tersebut dalam jumlah berlebihan. Rata-rata konsumsi natrium disebut mencapai sekitar 3.400 miligram per hari, jauh di atas batas 2.300 miligram yang direkomendasikan.
Sekitar 70 persen asupan natrium tersebut berasal dari makanan restoran dan produk olahan. Artinya, sumber natrium tidak selalu berasal dari garam yang sengaja ditambahkan ketika memasak atau makan, tetapi juga dari makanan yang sehari-hari dianggap praktis.
