Tujuan utamanya adalah membuat tubuh memasuki kondisi ketosis.
Dalam kondisi tersebut, tubuh lebih banyak menggunakan lemak dan badan keton sebagai sumber energi dibandingkan glukosa yang berasal dari karbohidrat.
Makanan yang umum dikonsumsi dalam diet rendah karbohidrat antara lain daging, ikan, telur, kacang-kacangan, serta sejumlah sayuran dengan kandungan karbohidrat rendah.
Sebaliknya, makanan seperti biji-bijian, roti, nasi, kentang, gula, dan makanan manis biasanya dibatasi secara ketat atau bahkan dikeluarkan dari menu.
55 Peserta Mengikuti Tiga Pola Diet
Penelitian melibatkan 55 orang dewasa yang mengalami obesitas, pradiabetes, dan penyakit hati berlemak. Para peserta secara acak dibagi untuk mengikuti salah satu dari tiga pola makan selama sekitar lima bulan.
