Kaya Antioksidan yang Berpotensi Melindungi Sel
Salah satu manfaat teh hijau yang paling banyak dibahas berkaitan dengan kandungan polifenol.
Menurut ahli nutrisi Ginger Hultin, polifenol dalam teh memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu tubuh menetralkan radikal bebas.
Radikal bebas dalam jumlah berlebihan dapat memicu stres oksidatif. Kondisi tersebut berpotensi menyebabkan kerusakan pada sel dan DNA.
Di antara berbagai jenis teh, teh hijau dan kanker menjadi topik yang cukup sering diteliti karena teh hijau memiliki kandungan polifenol yang tinggi, terutama kelompok senyawa yang dikenal sebagai katekin.
Katekin memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Senyawa inilah yang membuat antioksidan teh hijau menjadi perhatian dalam berbagai penelitian kesehatan.
