7. Kacang Hitam
1½ cangkir kacang hitam = 8g serat + 8g protein + zat besi & magnesium. Sempurna untuk menjaga gula darah stabil.
Tips: Simpan versi kalengan (rendam air dulu) untuk masak cepat.
8. Pir
Satu buah pir sedang (dengan kulit!) mengandung 6 gram serat, termasuk pektin yang mendukung kesehatan usus.
Tips: Pilih yang matang tapi masih renyah—kaya flavonoid quercetin.
9. Labu
1 cangkir labu acorn panggang = 9 gram serat + beta-karoten (diubah jadi vitamin A untuk kulit & mata).
