KITAINDONESIASATU.COM– Saat bicara soal kolesterol, pertanyaan klasik yang sering muncul adalah: mana yang lebih berbahaya, gula atau lemak?
Jawabannya tidak sesederhana memilih satu musuh utama. Keduanya bisa berdampak negatif pada kesehatan jantung jika dikonsumsi berlebihan, tapi cara kerjanya berbeda.
Beberapa jenis lemak memang secara langsung terkait dengan kenaikan kolesterol jahat (LDL).
Namun, konsumsi gula tambahan yang berlebihan juga bisa memicu ketidakseimbangan lipid darah dan meningkatkan trigliserida.
Dampak Lemak Jenuh dan Lemak Trans
American Heart Association menjelaskan bahwa konsumsi lemak jenuh berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Kondisi ini dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke.
