Selain itu, kacang ini juga kaya protein dan lemak tak jenuh sehingga cocok dijadikan camilan sehat atau ditambahkan ke dalam oatmeal maupun yogurt.
3. Biji Bunga Matahari
Dalam daftar 5 makanan kaya vitamin E yang baik untuk mata, biji bunga matahari juga layak dikonsumsi secara rutin.
Sekitar 30 gram biji bunga matahari mengandung sekitar 7 mg vitamin E. Kandungan tersebut membantu menjaga sirkulasi darah sehingga pasokan oksigen dan nutrisi menuju retina tetap optimal.
Untuk mempertahankan kandungan gizinya, biji bunga matahari sebaiknya dipanggang dengan suhu sedang dan tidak terlalu lama.
4. Alpukat
Alpukat tidak hanya kaya vitamin E, tetapi juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik bagi tubuh.
Lemak sehat tersebut membantu penyerapan karotenoid seperti lutein dan beta-karoten, dua nutrisi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
