1. Hubungannya dengan Hormon Kortisol
Kortisol merupakan hormon yang berperan dalam respons tubuh terhadap stres, metabolisme, serta pengaturan kewaspadaan.
Setelah seseorang bangun tidur, tubuh biasanya mengalami peningkatan kortisol yang dikenal sebagai cortisol awakening response.
Peningkatan ini umumnya berlangsung dalam rentang sekitar 30 hingga 45 menit setelah bangun tidur.
Karena tubuh sedang meningkatkan kewaspadaan secara alami, pendukung aturan tersebut berpendapat bahwa minum kopi terlalu cepat mungkin memberikan stimulasi tambahan yang tidak selalu diperlukan.
Mereka juga mengkhawatirkan konsumsi kafein pada periode tersebut dapat memperburuk rasa gelisah atau kecemasan pada sebagian orang.
Namun, hubungan antara kopi dan kortisol tidak sesederhana itu. Orang yang rutin mengonsumsi kopi dapat mengembangkan toleransi terhadap sejumlah efek kafein.
