KITAINDONESIASATU.COM – Sambal tomat menjadi pelengkap favorit untuk berbagai menu lalapan.
Rasanya yang pedas, segar, dan sedikit manis membuat makanan seperti ayam goreng, ikan bakar, hingga tahu tempe terasa semakin nikmat.
Selain mudah dibuat, sambal tomat juga menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.
Cara Membuat Sambal Tomat Lalapan yang Segar
Bahan-bahan:
- 5 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah tomat merah matang
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Terasi bakar secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Goreng cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga sedikit layu.
- Angkat lalu tiriskan agar minyak berkurang.
- Ulek semua bahan bersama garam, gula, dan terasi hingga teksturnya sesuai selera.
- Koreksi rasa, lalu sajikan bersama lalapan segar dan nasi hangat.
