KITAINDONSIASATU.COM – Mi pedas menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan nikmat dalam satu sajian. Menu ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin maupun ketika ingin menyantap makanan dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan di pasar atau minimarket.
Mi pedas rumahan dapat dikreasikan sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan. Dengan tambahan bumbu sederhana, hidangan ini bisa menjadi pilihan menu praktis untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Bahan dan Cara Membuat Mi Pedas Rumahan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi telur atau mi instan tanpa bumbu
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mi hingga matang, lalu tiriskan.
- Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan telur, lalu aduk hingga menjadi orak-arik.
- Tambahkan mi yang telah direbus ke dalam tumisan.
- Beri garam dan gula secukupnya, kemudian aduk rata.
- Masukkan irisan daun bawang dan masak beberapa menit.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Mi pedas rumahan ini memiliki cita rasa yang kuat dan menggoda. Tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera sehingga cocok dinikmati oleh berbagai kalangan pecinta makanan pedas.(*)
