KITAINDONESIASATU.COM – Donat lumer coklat menjadi salah satu camilan favorit yang digemari berbagai kalangan.
Teksturnya yang empuk dipadukan dengan isian coklat yang meleleh di mulut membuat sajian ini cocok untuk teman santai maupun ide jualan rumahan. Berikut resep donat lumer coklat yang mudah dibuat dan hasilnya dijamin lezat.
Bahan-Bahan Donat Lumer Coklat
Untuk adonan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- 40 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 120 ml susu hangat
- 30 gram margarin
- Sejumput garam
Untuk isian:
- 100 gram coklat batang (lelehkan)
Topping:
- Gula halus secukupnya atau glaze coklat
Cara Membuat Donat Lumer Coklat
Pertama, campurkan tepung terigu, gula, dan ragi instan. Tambahkan telur dan susu hangat, lalu uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, lanjutkan menguleni hingga adonan kalis dan elastis.
Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk bulat sesuai selera. Diamkan kembali sekitar 15 menit.
Panaskan minyak, lalu goreng donat hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, lubangi bagian samping donat dan isi dengan coklat leleh hingga penuh.
