KITAINDONESIASATU.COM – Dimsum menjadi salah satu camilan favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut, gurih, dan mudah dinikmati kapan saja.
Biasanya dimsum disajikan di restoran, namun sebenarnya kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan hasil yang tidak kalah enak.
Bahan-bahan Resep Dimsum
- 250 gram daging ayam giling
- 100 gram udang cincang (opsional untuk rasa lebih gurih)
- 2 siung bawang putih halus
- 1 batang daun bawang cincang
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Kulit pangsit siap pakai
- Wortel parut untuk topping
Cara Membuat
- Campurkan ayam giling, udang, bawang putih, daun bawang, dan telur dalam satu wadah
- Tambahkan tepung tapioka, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica lalu aduk hingga rata
- Ambil sedikit adonan lalu letakkan di atas kulit pangsit
- Bentuk dimsum sesuai selera dan tambahkan parutan wortel di atasnya
- Kukus dimsum selama 20–25 menit hingga matang dan harum
