KITAINDONESIASATU.COM – Bakso daging sapi menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia yang digemari berbagai kalangan.
Teksturnya yang kenyal dengan kuah gurih membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik saat cuaca dingin maupun sebagai menu makan siang keluarga.
Selain mudah ditemukan di warung, bakso juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Menggunakan daging sapi segar menjadi kunci utama agar rasa bakso lebih lezat dan teksturnya tetap empuk. Ditambah bumbu pilihan dan cara pengolahan yang tepat, hasil bakso rumahan bisa terasa seperti buatan pedagang terkenal.
Bahan Membuat Bakso Daging Sapi
Berikut bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram daging sapi segar
- 100 gram es batu
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 putih telur
- 100 gram tepung tapioka
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air untuk merebus
Bahan kuah bakso:
- Tulang sapi secukupnya
- Daun bawang
- Seledri
- Bawang goreng
Cara Membuat Bakso Daging Sapi
- Haluskan daging sapi bersama es batu hingga lembut.
- Masukkan bawang putih, garam, merica, putih telur, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan tepung tapioka lalu aduk hingga merata.
- Bentuk adonan bulat menggunakan tangan atau sendok.
- Rebus dalam air panas hingga bakso mengapung.
- Angkat dan tiriskan.
