KITAINDONESIASATU.COM – Ayam Krispi Balado menjadi salah satu menu favorit karena perpaduan ayam renyah dengan sambal balado yang pedas dan menggugah selera.
Menu Ayam Krispi Balado ini cocok dijadikan lauk makan siang maupun makan malam bersama keluarga di rumah.
Selain rasanya lezat, cara membuat ayam krispi balado juga cukup mudah dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Bahan-bahan Ayam Krispi Balado
- 500 gram daging ayam potong
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Krispi
- Cuci bersih ayam lalu lumuri menggunakan tepung bumbu hingga merata
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang dan berwarna keemasan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Tambahkan sedikit garam dan gula agar rasa sambal lebih seimbang
- Masukkan ayam krispi ke dalam sambal balado lalu aduk perlahan hingga tercampur rata
- Masak sebentar agar bumbu meresap ke permukaan ayam
