KITAINDONESIASATU.COM – Perayaan Idul Adha 2026 identik dengan olahan daging kurban yang menggugah selera.
Salah satu bahan favorit masyarakat Indonesia adalah daging kambing karena memiliki cita rasa khas dan cocok diolah menjadi berbagai masakan lezat.
Meski begitu, masih banyak orang yang bingung memilih menu olahan kambing yang praktis namun tetap nikmat untuk disantap bersama keluarga.
Padahal, ada banyak resep sederhana yang bisa dibuat di rumah tanpa membutuhkan bahan rumit.
Berikut lima menu masakan berbahan daging kambing yang enak dan mudah dibuat saat Idul Adha 2026.
1. Sate Kambing ada Idul Adha 2026
Sate kambing menjadi menu paling populer saat Idul Adha. Potongan daging kambing cukup dibumbui kecap manis, bawang putih, merica, dan sedikit garam sebelum dibakar di atas bara api.
Agar daging lebih empuk, pilih bagian yang tidak terlalu banyak lemak dan jangan membakar terlalu lama. Sajikan bersama sambal kecap dan irisan bawang merah agar rasanya semakin nikmat.
2. Gulai Kambing
Gulai kambing cocok disantap bersama nasi hangat saat cuaca dingin. Kuah santan yang gurih berpadu dengan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jahe, dan serai membuat aroma masakan semakin menggoda.
Masakan ini juga menjadi favorit keluarga karena cita rasanya kaya dan menggugah selera.
3. Tongseng Kambing
Tongseng kambing memiliki rasa manis gurih dengan kuah yang lebih ringan dibanding gulai. Tambahan kol, tomat, dan cabai membuat menu ini terasa segar dan cocok disantap kapan saja.
