Agar aroma prengus berkurang, rebus daging kambing bersama jahe dan daun salam sebelum dimasak.
4. Kambing Goreng Bawang
Menu satu ini cocok bagi pecinta masakan sederhana namun lezat. Daging kambing dipotong kecil lalu dimasak bersama bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
Tekstur daging yang gurih dan sedikit renyah membuat kambing goreng bawang cocok dijadikan lauk makan siang keluarga.
5. Sop Kambing
Sop kambing menjadi pilihan tepat bagi yang ingin menikmati olahan kambing dengan kuah segar. Campuran wortel, kentang, daun bawang, dan seledri membuat rasanya semakin nikmat.
Kuah bening dengan aroma rempah ringan membuat sop kambing terasa lebih sehat dan cocok disantap bersama keluarga besar saat Idul Adha 2026.(*)
