KITAINDONESIASATU.COM – Ikan salmon dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang kaya nutrisi. Selain memiliki kandungan asam lemak omega-3, ikan ini juga menyediakan vitamin D, vitamin B12, selenium, dan kalium yang dibutuhkan tubuh.
Beragam nutrisi tersebut berperan dalam menjaga kesehatan jantung, mendukung fungsi otak dan sistem saraf, serta membantu memelihara kekuatan tulang dan otot.
Salmon juga dapat menjadi pilihan menu bagi orang yang rutin berolahraga karena menyediakan protein berkualitas tinggi untuk membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Lantas, apa saja kandungan nutrisi dalam salmon yang memberikan manfaat bagi kesehatan? Berikut enam di antaranya.
1. Asam Lemak Omega-3
Menurut informasi yang dikutip dari EatingWell, salmon merupakan sumber asam lemak omega-3, terutama EPA dan DHA. Keduanya termasuk lemak tak jenuh ganda yang perlu diperoleh melalui makanan karena tubuh tidak mampu memproduksinya dalam jumlah mencukupi.
EPA dan DHA berperan dalam menjaga kesehatan kardiovaskular. Asupan omega-3 juga dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah serta mendukung pengaturan respons peradangan.
