KITAINDONESIASATU.COM – Di tengah lonjakan kasus diabetes secara global, para ahli gizi dan peneliti medis menyoroti peran vital serat makanan.
Bukan sekadar membantu pencernaan, serat kini diakui sebagai strategi efektif mengatur kadar gula darah.
Lebih jauh, nutrisi ini mampu melindungi tubuh dari berbagai komplikasi penyakit kronis.
Memperlambat Penyerapan Glukosa
Laporan dari Mayo Clinic mengungkapkan temuan penting terkait serat dan metabolisme gula.
Serat membantu memperlambat proses pencernaan serta penyerapan glukosa di usus.
Efek ini mencegah lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba setelah mengonsumsi makanan.
Sebuah studi dalam Science Direct memperkuat temuan tersebut.
Diet tinggi serat terbukti berkontribusi menurunkan kadar HbA1c (gula darah kumulatif) pada pasien diabetes tipe 2.
