KITAINDONESIASATU. COM -Ikan kuah kuning adalah hidangan khas Papua yang terkenal dengan rasa segar dan kaya rempah.
Hingan khas Papua ini, terkenal sangat nikmat, berkat perpaduan kuah kuning yang gurih dengan tekstur ikan yang lembut, ditambah dengan papeda.
Ingin membuat ikan kuah kuning khas Papua tersebut?
Jika ya, berikut adalah resep ikan kuah kuning yang mudah dan lezat:
Bahan-Bahan:
-500 gram ikan tongkol (bisa diganti dengan ikan cakalang, ikan kakap, atau ikan tenggiri), potong-potong
-1 liter air
-5 buah cabai merah keriting, buang bijinya, haluskan
-5 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)5 cm kunyit, haluskan
