Beberapa jenis sayuran ini bahkan bisa menghambat produksi sitokin inflamasi, serta dikaitkan dengan kadar CRP yang lebih rendah.
7. Kacang-kacangan
Kacang seperti kenari mengandung omega-3, antioksidan, dan lemak sehat yang efektif menekan inflamasi. Studi menunjukkan konsumsi kacang secara rutin menurunkan molekul ICAM-1 yang berhubungan dengan peradangan pembuluh darah.
8. Kacangan (Legumes)
Kacang-kacangan seperti lentil dan buncis sarat serat, antioksidan, dan protein nabati yang mendukung kesehatan usus dan kekebalan.
Serat membantu bakteri baik berkembang, sehingga zat pemicu inflamasi dapat ditekan. Polifenolnya juga mampu menurunkan stres oksidatif.***
