Indeks Glikemik Relatif Aman
Meski tinggi karbohidrat, indeks glikemik pisang berada di kisaran rendah hingga sedang, yakni sekitar 42–62 tergantung kematangan.
Artinya, konsumsi pisang tidak langsung memicu lonjakan gula darah, terutama bila dikonsumsi bersama protein atau lemak sehat.
Waktu Terbaik Makan Pisang
Bagi yang sedang menurunkan berat badan, pisang bisa dikonsumsi sebagai camilan sehat, sebelum olahraga untuk menambah energi, atau sekitar 30 menit sebelum makan utama guna mengurangi porsi makan.
Pisang yang belum terlalu matang cenderung lebih direkomendasikan karena kandungan seratnya lebih tinggi.***
