KITAINDONESIASATU.COM – Banyak orang menganggap popcorn sebagai camilan ringan, tetapi pertanyaan soal popcorn dan gula darah sering muncul, terutama bagi mereka yang menjaga kadar glukosa.
Tidak sedikit penderita diabetes yang bertanya, apakah popcorn aman untuk diabetes?
Secara nutrisi, popcorn dan gula darah memiliki hubungan karena popcorn termasuk karbohidrat kompleks.
Saat dicerna, pati diubah menjadi glukosa yang masuk ke aliran darah dan memengaruhi kadar glukosa. Inilah alasan mengapa camilan ini tetap perlu diperhatikan sebagai camilan untuk diabetes.
Meski demikian, popcorn dan gula darah tidak selalu berdampak buruk.
Kandungan serat dalam popcorn membantu memperlambat penyerapan karbohidrat, sehingga lonjakan kadar glukosa cenderung lebih stabil dibandingkan makanan manis.
