Penggunaan lemak sehat seperti minyak zaitun masih dapat ditoleransi karena membantu menjaga kadar glukosa. Pilihan ini sering direkomendasikan bagi yang mencari camilan untuk diabetes.
Sebaliknya, popcorn microwave dan varian manis cenderung memberi respons lebih cepat pada popcorn dan gula darah.
Proses pengolahan dan tambahan bahan dapat mempercepat kenaikan kadar glukosa, sehingga perlu kehati-hatian ekstra, terutama bagi penderita diabetes.
Kesimpulannya, jawaban atas apakah popcorn aman untuk diabetes bergantung pada cara konsumsi.
Selama porsi terkontrol dan tanpa tambahan gula berlebih, popcorn masih dapat menjadi camilan untuk diabetes yang relatif aman bagi kadar glukosa.***
Sumber : Al Arabiya
