Cara Olah: Kukus atau Panggang, Hindari Digoreng
Para ahli menekankan, jangan menggoreng terong dengan banyak minyak karena akan mengurangi manfaat kesehatan dan menambah lemak jahat.
Prioritaskan pengolahan dengan cara dikukus, dipanggang, atau ditumis sebentar.
Orang dengan alergi atau sistem pencernaan sensitif harus berhati-hati. Kombinasikan dengan diet seimbang untuk hasil optimal.***
