Batasi Penyerapan LDL, Cegah Plak di Arteri
Penelitian dalam jurnal Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases menunjukkan bahwa serat dalam terong membantu membatasi penyerapan kolesterol jahat (LDL).
Ini mengurangi penumpukan plak di arteri dan menjaga stabilitas lemak darah. Selain itu, terong rendah natrium, cocok untuk pengidap tekanan darah tinggi.
Diet Antiinflamasi Alami
Profesor Archana Singh menjelaskan bahwa diet modern kekurangan sayuran hijau, buah, dan kacang-kacangan, sehingga meningkatkan peradangan dalam tubuh.
Makanan kaya antioksidan seperti terong membantu mengurangi stres oksidatif, yang menurunkan beban pada otot jantung.
Kalium dalam terong membantu pembuluh darah rileks dan menyokong sirkulasi darah.
