Warna merah hingga biru tua pada berbagai jenis buah beri berasal dari antosianin. Senyawa tersebut merupakan pigmen tumbuhan yang memiliki sifat antioksidan.
Menurut Devan Herring, antioksidan dalam buah beri dapat membantu melawan stres oksidatif sekaligus mengurangi peradangan kronis. Kedua kondisi tersebut diketahui berkaitan dengan perkembangan penyakit kardiovaskular.
Mengonsumsi makanan sehat untuk jantung yang kaya senyawa antioksidan, termasuk buah beri, dapat membantu mengurangi peradangan ringan yang berpotensi memengaruhi pembuluh darah dalam jangka panjang.
Karena itu, buah beri dapat menjadi pilihan praktis untuk ditambahkan ke oatmeal, yogurt, salad buah, maupun dikonsumsi langsung sebagai camilan.
- Ubi jalar
Ubi jalar dapat menjadi alternatif karbohidrat untuk kesehatan jantung dibandingkan berbagai sumber karbohidrat olahan. Makanan ini mengandung serat dan kalium, dua nutrisi yang berperan penting dalam mendukung kesehatan tubuh.
Dr. Lisa Young menjelaskan bahwa kalium membantu mengatur tekanan darah dengan menjaga keseimbangan natrium di dalam tubuh. Sementara itu, serat dapat membantu mempertahankan kadar kolesterol dalam kondisi yang sehat.
Kalium dan natrium bekerja bersama dalam tubuh. Karena itu, memenuhi kebutuhan kalium dapat membantu mengimbangi dampak pola makan yang terlalu tinggi garam terhadap tekanan darah.
