Akibatnya, makanan dapat dikonsumsi lebih banyak sebelum muncul kesadaran bahwa kebutuhan sudah tercukupi.
Sebuah analisis pada 2021 terhadap 29 penelitian dengan total lebih dari 460.000 peserta menemukan hubungan antara kebiasaan makan cepat dan risiko sindrom metabolik yang 54 persen lebih tinggi.
Risiko obesitas abdominal atau penumpukan lemak di sekitar perut juga dilaporkan 54 persen lebih tinggi dibandingkan kelompok yang makan perlahan.
Meski demikian, hasil tersebut menunjukkan hubungan statistik, bukan bukti bahwa kecepatan makan menjadi satu-satunya penyebab gangguan kesehatan.
Makan perlahan memberi kesempatan untuk menikmati rasa makanan, memperhatikan rasa kenyang, dan mengurangi kebiasaan makan tanpa sadar. Mengunyah dengan baik juga membantu proses pencernaan, terutama bagi orang yang mengalami kesulitan mengunyah.
Cara menerapkannya:
-Cobalah meluangkan waktu sekitar 15–20 menit untuk makan, menyesuaikan jenis makanan dan kebutuhan masing-masing.
-Kunyah makanan sampai cukup halus sebelum menelannya, tanpa harus terpaku pada jumlah kunyahan tertentu.
