Namun, studi ini tidak mengukur berapa lama efek tersebut bertahan, maupun apakah terjadi peningkatan sensitivitas insulin yang signifikan.
2. Studi pada Pasien Kanker Payudara:
Penelitian lain mengamati wanita yang menjalani pengobatan kanker payudara. Kelompok yang mengonsumsi 100–160 gram bawang per hari selama 8 minggu menunjukkan indeks glikemik dan resistensi insulin yang lebih baik dibandingkan kelompok yang hanya mengonsumsi 30–40 gram.
Catatan Kritis:
Hasil studi kedua tidak dapat digeneralisasi kepada populasi sehat atau pasien diabetes tipe 2 secara umum, karena kondisi metabolik pasien kanker yang sedang menjalani pengobatan sangat kompleks.
Oleh karena itu, klaim bahwa “makan banyak bawang mentah akan menyembuhkan diabetes” adalah generalisasi yang berbahaya dan tidak didukung bukti kuat.
Mekanisme Biologis: Mengapa Bawang Berpotensi Bermanfaat?
Jika bawang memiliki efek positif, hal itu didorong oleh tiga komponen bioaktif utama:
