KITAINDONESIASATU.COM – Sayuran ubi jalar atau daun ubi jalar yang selama ini kurang banyak dilirik, ternyata menyimpan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa.
Sejumlah ahli bahkan menyebutnya sebagai salah satu superfood berkat kandungan nutrisinya yang lengkap dan potensi manfaatnya bagi tubuh.
Menurut Dr. Zhang Jiaming dari Departemen Genetika dan Eugenika Rumah Sakit Umum Veteran Taipei, Taiwan, daun ubi jalar bukan sekadar sumber serat biasa.
Berbagai penelitian menunjukkan sayuran ini memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, hingga berpotensi membantu mengendalikan berat badan secara alami.
Dukung Produksi Hormon yang Berkaitan dengan Penurunan Berat Badan
Salah satu temuan menarik adalah kemampuan daun ubi jalar dalam merangsang produksi hormon GLP-1 secara alami di dalam tubuh. Hormon ini berperan dalam meningkatkan rasa kenyang, memperlambat pengosongan lambung, membantu mengontrol gula darah, dan mengurangi nafsu makan.
Saat ini, mekanisme GLP-1 banyak dimanfaatkan dalam terapi penurunan berat badan modern melalui suntikan tertentu.
Namun, penelitian menunjukkan bahwa kandungan asam klorogenat yang terdapat dalam daun ubi jalar dapat membantu tubuh memproduksi hormon tersebut secara alami melalui sel-sel usus.
