Senyawa Bioaktif Kopi Punya Sifat Antioksidan
Sebagian besar penelitian yang ditinjau menunjukkan adanya hubungan antara konsumsi kopi dengan massa otot rangka yang lebih tinggi.
Sebaliknya, orang yang jarang atau tidak mengonsumsi kopi cenderung memiliki massa otot lebih rendah dan lebih rentan mengalami kehilangan otot serta penurunan fungsi fisik.
Para peneliti menduga efek tersebut berkaitan dengan berbagai senyawa bioaktif dalam kopi. Asam hidroksisinamat, trigonelin, dan diterpen diketahui memiliki karakteristik anti-inflamasi dan antioksidan.
Senyawa-senyawa tersebut berpotensi membantu meningkatkan sensitivitas insulin sekaligus mengurangi sejumlah faktor yang dapat berkontribusi terhadap kerusakan otot. Mekanisme inilah yang diduga menjadi salah satu alasan kopi untuk menjaga massa otot lansia menarik perhatian para peneliti.
Bukan Berarti Harus Minum Kopi Berlebihan
Meski hasil penelitian menunjukkan potensi manfaat yang menjanjikan, temuan tersebut tidak berarti konsumsi kopi dalam jumlah semakin banyak akan selalu memberikan manfaat lebih besar.
