Senyawa lain, yakni cafestol, juga menunjukkan potensi dalam meningkatkan penyerapan glukosa yang dirangsang insulin. Mekanisme tersebut dapat membantu pengaturan kadar gula darah dan berpotensi berkaitan dengan pencegahan diabetes.
Dalam penelitian menggunakan model hewan, konsumsi kopi juga dikaitkan dengan peningkatan massa otot dan kekuatan genggaman. Selain itu, kadar glukosa darah puasa serta sejumlah zat yang dapat menghambat pertumbuhan otot mengalami penurunan.
Temuan pada Orang Dewasa Lebih Tua
Hasil penelitian pada manusia juga menunjukkan hubungan antara konsumsi kopi harian dengan massa otot anggota tubuh yang lebih tinggi. Konsumsi kopi juga dikaitkan dengan risiko kelemahan fisik dan gangguan mobilitas yang lebih rendah pada orang dewasa lanjut usia.
Dalam salah satu uji coba yang dianalisis, peserta yang mengonsumsi tiga cangkir kopi setiap hari selama 12 minggu mengalami penurunan lemak tubuh sekaligus peningkatan massa otot.
Menariknya, manfaat kopi juga terlihat pada aspek lain. Pada orang berusia 60 tahun ke atas, konsumsi sedikitnya dua cangkir kopi sehari dikaitkan dengan risiko penurunan fungsi kognitif yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi kopi.
