Makanan ini kaya protein nabati, serat, dan karbohidrat kompleks yang mampu memberikan energi stabil sekaligus membantu menjaga kesehatan pencernaan.
3. Jamur Shiitake
Jamur shiitake sangat populer di Okinawa, Jepang. Jamur ini kerap diolah menjadi sup, tumisan, maupun campuran hidangan vegetarian.
Shiitake dikenal mengandung banyak senyawa alami yang dipercaya membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kadar kolesterol, dan mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
4. Kacang Almond dan Kenari
Berbagai jenis kacang seperti almond, kenari, pistachio, kacang mede, hingga kacang Brasil menjadi camilan sehat masyarakat Zona Biru.
Kacang-kacangan kaya lemak sehat, vitamin E, magnesium, dan protein yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Banyak penduduk berusia panjang mengonsumsi satu hingga dua genggam kacang setiap hari.
