KITAINDONESIASATU.COM – Kopi selama ini dikenal sebagai salah satu sumber polifenol terbaik yang banyak dikonsumsi sehari-hari.
Dalam satu cangkir kopi berukuran sekitar 240 mililiter, terkandung sekitar 150 hingga 350 miligram polifenol, yaitu senyawa alami dari tumbuhan yang memiliki sifat antioksidan kuat.
Polifenol berperan penting dalam membantu melawan radikal bebas, mengurangi stres oksidatif, serta meredakan peradangan yang dapat memicu berbagai penyakit kronis.
Namun, ternyata ada sejumlah makanan yang mengandung polifenol dalam jumlah lebih tinggi dibandingkan secangkir kopi.
Berdasarkan data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) dan berbagai kajian nutrisi, berikut lima makanan kaya polifenol yang layak masuk dalam menu harian.
1. Kacang Kastanye
Kacang kastanye menjadi salah satu sumber polifenol yang sangat tinggi. Dalam 100 gram atau sekitar 10 butir kastanye terkandung sekitar 1.200 miligram polifenol.
