Kastanye kaya akan asam ellagic dan asam gallic yang dikenal memiliki aktivitas antioksidan tinggi. Selain bergizi, kastanye juga mudah dinikmati dalam bentuk rebus maupun panggang sebagai camilan sehat.
2. Cokelat Hitam
Cokelat hitam dengan kandungan kakao minimal 70 persen termasuk makanan dengan kadar polifenol yang sangat tinggi. Sekitar 50 gram cokelat hitam mengandung kurang lebih 830 miligram polifenol.
Senyawa epicatechin dan catechin yang terdapat dalam kakao diketahui dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan mendukung fungsi jantung.
3. Blueberry
Blueberry dikenal sebagai salah satu buah dengan kandungan antioksidan terbaik. Dalam satu cangkir atau sekitar 150 gram blueberry terdapat sekitar 800 miligram polifenol.
Kandungan antosianin yang memberi warna biru keunguan pada buah ini berperan besar dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
