KITAINDONESIASATU.COM – Tumis ayam saus tiram menjadi salah satu menu favorit yang praktis dibuat dan memiliki cita rasa gurih yang menggugah selera.
Perpaduan daging ayam yang empuk dengan saus tiram menghasilkan hidangan lezat yang cocok disajikan bersama nasi hangat.
Selain mudah dimasak, menu ini juga tahan disimpan beberapa jam sehingga pas dijadikan bekal suami bekerja.
Cara Membuat Tumis Ayam Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna dan matang merata.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tuangkan air, lalu masak dengan api sedang sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Masukkan irisan cabai merah dan daun bawang, kemudian aduk sebentar hingga layu. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat atau masukkan ke dalam kotak bekal.
