KITAINDONESIASATU.COM – Tahu kocek dikenal sebagai jajanan sederhana dengan cita rasa pedas yang menggugah selera.
Teksturnya yang lembut dipadukan dengan sambal rawit yang nendang membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja.
Berikut resep tahu kocek super pedas yang mudah dibuat di rumah.
Resep Tahu Kocek
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu pong atau tahu goreng kopong
- 15 cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedas)
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- Air panas secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah menggunakan ulekan.
- Tambahkan garam dan gula, lalu ulek hingga tercampur rata.
- Masukkan kecap manis, aduk kembali hingga bumbu merata.
- Tuangkan sedikit air panas untuk membuat sambal lebih encer dan meresap.
- Belah tahu pong, lalu isi bagian dalamnya dengan sambal pedas.
- Sajikan tahu kocek selagi hangat agar rasa pedasnya semakin terasa.
Tahu kocek super pedas ini cocok dijadikan camilan sore atau teman makan nasi.
Sensasi pedasnya bisa disesuaikan dengan selera, sehingga tetap nikmat untuk semua kalangan pecinta kuliner pedas.(*)
