KITAINDONESIASATU.COM – Nasi goreng kampung menjadi salah satu menu rumahan favorit karena cara membuatnya praktis, bahan-bahannya mudah ditemukan, dan rasanya gurih menggugah selera.
Berbeda dari nasi goreng modern dengan beragam topping, hidangan ini mengandalkan racikan bawang, cabai, terasi, serta kecap untuk menghasilkan cita rasa khas.
Menu ini cocok disajikan sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam. Agar hasilnya tidak lembek, gunakan nasi putih yang sudah dingin sehingga mudah diaduk bersama bumbu.
Bahan dan Cara Membuat Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cabai merah atau sesuai selera
- 1 sendok teh terasi matang
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Daun bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi hingga tercampur rata.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan telur, kemudian orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi putih dan aduk hingga bumbu merata.
- Masukkan kecap manis, garam, serta merica. Masak sambil diaduk hingga nasi panas dan tidak menggumpal.
- Tambahkan irisan daun bawang, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
