Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil satu sendok adonan, lalu tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng bakwan hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan teksturnya terlihat garing.
Setelah matang, angkat dan tiriskan di rak kawat atau kertas penyerap minyak. Jangan menumpuk bakwan saat masih panas karena uap dapat membuat permukaannya cepat lembek.
Bakwan sayur renyah siap disajikan selagi hangat bersama cabai rawit atau saus sambal. Dengan memperhatikan kekentalan adonan dan suhu minyak, camilan sederhana ini dapat menghasilkan tekstur garing tanpa terasa terlalu berminyak.(*)
