KITAINDONESIASATU.COM – Bakso daging sapi menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja.
Teksturnya yang kenyal dengan cita rasa gurih membuat Bakso daging sapi cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam.
Selain lebih hemat, membuat bakso sendiri di rumah juga memungkinkan Anda mengontrol kualitas bahan yang digunakan sehingga lebih sehat dan higienis.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang tepat, Anda dapat menghasilkan bakso sapi yang lezat seperti buatan pedagang bakso terkenal.
Cara Membuat Bakso Daging Sapi yang Kenyal dan Nikmat
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi segar
- 100 gram es batu
- 100 gram tepung tapioka
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir putih telur
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya untuk merebus
Cara membuatnya cukup mudah. Potong daging sapi kecil-kecil, lalu haluskan bersama es batu menggunakan blender atau food processor. Tambahkan bawang putih, putih telur, garam, merica, dan kaldu bubuk, kemudian proses hingga tercampur rata.
Masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga adonan menjadi kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan bakso sesuai ukuran yang diinginkan. Rebus dalam air panas hingga bakso mengapung sebagai tanda sudah matang.
Angkat dan tiriskan bakso. Sajikan bersama kuah kaldu hangat, mi, bihun, serta pelengkap seperti seledri dan bawang goreng.
Resep bakso daging sapi ini menghasilkan bakso yang kenyal, gurih, dan cocok menjadi hidangan favorit keluarga di rumah.(*)
