KITAINDONESIASATU.COM – Ayam krispi balado menjadi salah satu hidangan favorit yang memadukan kerenyahan ayam goreng tepung dengan cita rasa sambal balado yang pedas dan menggugah selera.
Menu ini cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Selain rasanya yang lezat, resep ayam krispi balado juga mudah dibuat dengan bahan sederhana yang tersedia di dapur.
Ayam yang digoreng hingga renyah kemudian dibalut sambal balado khas Nusantara menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang membuat siapa saja ingin menambah porsi makan.
Cara Membuat Ayam Krispi Balado yang Renyah dan Lezat
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal balado:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuatnya:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica.
- Balurkan ayam ke campuran tepung lalu goreng hingga keemasan dan renyah.
- Haluskan semua bahan sambal balado, kemudian tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan ayam krispi ke dalam sambal, aduk cepat hingga seluruh permukaan ayam terbalut bumbu.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep ayam krispi balado ini cocok menjadi pilihan menu praktis dengan cita rasa pedas yang nikmat untuk keluarga di rumah.(*)
