Tutup wajan dan masak menggunakan api sedang sampai ayam matang dan bumbu mulai meresap. Sesekali aduk agar bumbu tidak menempel di dasar wajan. Jika kuah sudah menyusut dan terasa cukup kental, masukkan irisan daun bawang.
Masak sebentar lalu matikan api. Ayam kecap rumahan siap disajikan bersama nasi hangat.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera. Hidangan ini juga bisa ditambahkan kentang, tahu, atau telur sebagai variasi.
Dengan bahan sederhana dan proses memasak yang mudah, ayam kecap cocok menjadi menu sehari-hari yang lezat dan mengenyangkan.(*)
