KITAINDONESIASATU.COM – Resep ayam kecap rumahan bisa menjadi pilihan praktis untuk menu makan keluarga.
Perpaduan daging ayam yang gurih dengan bumbu kecap manis menghasilkan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggugah selera. Hidangan ini juga cocok disantap bersama nasi hangat.
Cara membuat ayam kecap sebenarnya tidak sulit. Bahan yang digunakan pun cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar maupun dapur rumah. Agar bumbu lebih meresap, ayam dapat dimasak hingga kuah menyusut dan teksturnya menjadi lebih empuk.
Resep Ayam Kecap Rumahan yang Praktis
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 5 sendok makan kecap manis
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang
- 300 ml air
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Setelah semua bahan tersedia, bersihkan ayam kemudian tiriskan. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai, serta jahe hingga harum.
Masukkan potongan ayam dan aduk sampai permukaannya berubah warna. Tuangkan air, kemudian tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata.
