KITAINDONESIASATU.COM – Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia.
Rasanya yang gurih dengan tekstur renyah di bagian luar membuat menu ini cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Selain mudah dibuat, ayam goreng juga dapat dipadukan dengan berbagai pelengkap seperti sambal, lalapan, dan nasi hangat.
Kunci kelezatan ayam goreng terletak pada bumbu yang meresap hingga ke dalam daging. Dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur, Anda bisa membuat ayam goreng yang lezat dan menggugah selera.
Cara Membuat Ayam Goreng Gurih dan Renyah
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuatnya cukup mudah. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan ketumbar. Lumuri ayam dengan bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, serai, garam, dan sedikit air. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.
