Bumbu Kuah Kental
-2 sdm saus tiram
-1 sdm kecap asin atau kecap ikan
-1 sdm minyak wijen
-500 ml air kaldu ayam atau air biasa
-2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
-Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara Memasak
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Masukkan udang dan cumi, aduk cepat sekitar satu menit hingga berubah warna.
Masukkan wortel dan jamur, lalu tuangkan air kaldu. Setelah mendidih, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan merica. Aduk hingga rata.
