KITAINDONESIASATU.COM – Makanan tradisional khas Jawa Timur masih menjadi bagian penting dari kekayaan kuliner Indonesia.
Beragam hidangan dari berbagai daerah di provinsi ini dikenal memiliki cita rasa khas, mulai dari gurih, pedas, hingga perpaduan manis dan asin yang menggugah selera.
Popularitas kuliner Jawa Timur juga bertahan di tengah berkembangnya makanan modern. Sejumlah hidangan tradisional tetap mudah ditemukan di warung makan, pasar tradisional, hingga pusat kuliner. Selain menawarkan rasa yang khas, makanan tersebut turut memperkenalkan identitas budaya daerah kepada masyarakat luas.
Beberapa kuliner bahkan telah dikenal secara nasional dan menjadi pilihan wisatawan ketika berkunjung ke Jawa Timur. Berikut lima makanan tradisional yang populer hingga kini.
5 Makanan Tradisional Khas Jawa Timur yang Wajib Dikenal
- Rawon
Rawon merupakan hidangan sup daging sapi dengan kuah hitam yang berasal dari penggunaan kluwek. Cita rasanya gurih dengan aroma rempah yang kuat. Makanan ini sering disajikan bersama nasi, tauge pendek, telur asin, dan sambal.
- Rujak Cingur
Rujak cingur merupakan kuliner khas Surabaya yang memadukan irisan buah, sayuran, lontong, tahu, tempe, dan cingur sapi. Hidangan ini dilengkapi bumbu petis bercita rasa khas yang membedakannya dari jenis rujak lainnya.
- Lontong Balap
Lontong balap dikenal sebagai salah satu makanan ikonik Surabaya. Isinya berupa lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah gurih. Hidangan ini biasanya disajikan bersama sambal serta tambahan kecap sesuai selera.
- Soto Lamongan
Soto Lamongan terkenal dengan kuah kaldu ayam berbumbu dan taburan koya yang terbuat dari kerupuk udang serta bawang putih. Koya memberikan tekstur dan rasa gurih yang menjadi ciri khas hidangan ini.
