KITAINDONESIASATU.COM – Resep tumis ayam saus tiram cocok menjadi pilihan menu sederhana untuk keluarga.
Potongan ayam yang lembut dipadukan dengan saus tiram, bawang, dan bumbu pelengkap menghasilkan rasa gurih, manis, serta aroma yang menggugah selera. Proses memasaknya juga cepat sehingga dapat dibuat saat membutuhkan hidangan praktis.
Bahan dan Cara Membuat Tumis Ayam Saus Tiram
Berikut bahan yang perlu disiapkan:
- 300 gram daging ayam fillet, potong kecil.
- 3 siung bawang putih, cincang.
- 5 siung bawang merah, iris tipis.
- 2 buah cabai merah, iris serong.
- 1 buah bawang bombai, iris.
- 3 sendok makan saus tiram.
- 1 sendok makan kecap manis.
- 100 ml air.
- Garam, gula, dan merica secukupnya.
- Minyak secukupnya untuk menumis.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan cabai hingga harum. Masukkan potongan ayam dan aduk sampai berubah warna.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica, sedikit garam, serta gula. Tuangkan air, kemudian aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata. Masak menggunakan api sedang sampai ayam matang dan bumbu meresap.
Jika kuah sudah mulai menyusut dan ayam terlihat mengilap, koreksi rasa. Tambahkan bumbu apabila diperlukan. Tumis ayam saus tiram kemudian siap disajikan.
Hidangan ini semakin nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Untuk menambah variasi, sayuran seperti paprika, wortel, brokoli, atau daun bawang juga dapat dimasukkan sesuai selera.
