KITAINDONESIASATU.COM – Ayam krispi balado menjadi salah satu menu makan malam yang praktis sekaligus menggugah selera.
Perpaduan ayam goreng tepung yang renyah dengan sambal balado pedas gurih menghasilkan cita rasa yang cocok dinikmati bersama nasi hangat. Menu ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana sehingga cocok untuk hidangan keluarga.
Selain memiliki tekstur renyah, ayam krispi balado menawarkan sensasi pedas yang meresap pada setiap gigitan. Agar hasilnya semakin lezat, gunakan ayam segar dan goreng hingga berwarna keemasan sebelum dicampur dengan sambal balado.
Cara Membuat Ayam Krispi Balado yang Renyah dan Lezat
Siapkan bahan-bahan berikut sebelum mulai memasak:
- 500 gram ayam fillet atau sayap ayam.
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya.
- Minyak goreng.
- Lima cabai merah besar.
- Sepuluh cabai rawit sesuai selera.
- Empat siung bawang merah.
- Tiga siung bawang putih.
- Dua lembar daun jeruk.
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Lumuri ayam dengan tepung bumbu, lalu goreng hingga matang dan renyah. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, kemudian tumis bersama sedikit minyak hingga harum.
Masukkan daun jeruk, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma sedap.
Setelah sambal balado siap, masukkan ayam krispi ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga seluruh permukaan ayam terbalut bumbu.
